塩尻市の霧訪山の麓に広がる果樹園のりんごのみを使用した林檎微発泡（シードル）です。ジェネバ・ドルゴ・メイポール等の酸味の強い品種や、ふじ・つがる・シナノゴールド等の甘い品種など複数種のりんごを破砕...

もうひとつのメルロー 2021 リリースしました。

畑主の高齢化に伴い放棄されていた葡萄畑の古木にマスカットベーリーAの枝を接ぎ木し育てた葡萄で仕込んだワインです。

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